Ovaj recept dobila sam od bratove cure (hope to be šogorice 🙂 ). Ona ga je iskombinirala od dvije torte nađene na internetu i napravila je barem dvadeset puta u zadnjih 9 mjeseci. S obzirom na to da ju je ona toliko puta ispekla, morala sam je i ja probati. Torta je pravo savršenstvo! Topi se u ustima i taman je idealno slatka.
Jedini problem koji mnogi vide u ovom receptu je cijena. Tako da treba vrebati mascarpone i Nutellu na akciji! Sliedeći put sam odlučila probati umjesto Nutelle staviti topljenu čokoladu, pa vam javim kako je ispalo. No, bez obzira na cijenu, morate probati ovo savršenstvo!
Ja sam je napravila muževoj noni za rođendan. 
Potrebni sastojci:
6 jaja
120 g čokolade za kuhanje
120 g šećera
1 vanili šećer
Prstohvat soli
500 g Nutelle
500 g mascarpone-a
200 g pečenih lješnjaka
Priprema:
Lješnjake prepecite u pećnici cca 10 minuta na 180°C. Kada se ohlade, ogulite im kožicu, te ih sameljite.
Upalite pećnicu na 180°C da se grije. Otopite čokoladu na pari. Jaja razdvojite, te bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Žumanjke istucite sa šećerom te dodajte rastopljenu čokoladu. Špatulom umiješajte bjelanjke te istresite u kalup obložen papirom za pečenje (okrugli ili pravokutni – srednje veličine). Pecite cca 30 minuta. Čačkalicom provjerite je li pečen. Biskvit će jako narasti te tijekom hlađenja pasti, a rubovi će ostati viši nego sredina. Nemojte se uplašiti kada se to dogodi ;). Kada se biskvit skroz ohladi, odrežite te više rubove kako bi dobili ravnu površinu.
Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Pomiješajte špatulom Nutellu i mascarpone, te dodajte većinu lješnjaka. Dio ostavite za posip torte.
Kada je biskvit spreman za mazanje, premažite ga gotovom kremom, posipajte preostalim lješnjacima te stavite hladiti barem 3 sata u frižider.
Ovo je idealan kolač za ove hladne i tmurne jesenske dane. Isprobajte ga, sigurno će vam se svidjeti.
