U nedjelju ujutro sam se izležavala na kauču i razmišljala što bi mogla napraviti od sastojaka koje imam doma, a da će se sviđati cijeloj mojoj obitelji, jer su dolazili na španjolski ručak koji smo im muž i ja pripremali nakon povratka s Tenerifea.
Odlučila sam se za trenutno najdraže mi deserte u čaši. I tako je nastala lažna mađarica u čaši. Lažno je sam tijesto. Ja najviše volim upotrijebiti “sport” kekse. Natrgam ih na četvrtine i posluže kao super tijesto. Kremu radim klasičnu kao i za običnu Mađaricu.
Kako moja sestra nije ljubitelj preljeva od čokolade, jer joj tako kolač bude presladak i prečokoladast, odlučila sam naribati čokoladu umjesto preljeva.
Recept:
3 šake keksa
200 g čokolade za kuhanje
0,5 l mlijeka
1,5 žlice brašna
1,5 žlica škrobnog brašna
2 žlice šećera
vanilin šećer
120 g maslaca
10 čašica od 1 dcl
Kekse sam natrgala na četvrtine i stavila nekoliko komadića na dno svake čašice.
Oduzela sam malo mlijeka za izmiješati brašno. Mlijeko sam zagrijala do vrenja sa šećerom i vanilin šećerom. Kad je zakuhalo ubacila sam čokoladu natrganu na kockice. Maknula sam s vatre i miješala dok se čokolada nije potpuno rastopila. Zatim sam kroz cjedilo procijedila mlijeko u koje sam dobro umiješala brašno i stalno miješala da ne bi nastale grudice. Smjesu sam vratila na vatru i stalno miješala dok se nije zgusnula i kratko prokuhala. Ugasila sam vatru te umiješala maslac da se rastopi i da smjesa bude glatka.
Pustila sam da se nekoliko minuta ohladi te dodala po 2 žlice u svaku čašicu. Sada sam dodala drugi sloj keksa te opet po 2 žlice kreme. Na vrhu sam naribala čokoladu i to je to. Ostavila sam da se ohladi na sobnoj temperaturi, te stavila u frižider da se ohladi do kraja.
Uživajte u ovom zgodnom i slatkom desertu.
