[dot_recommends]
Već dugo želim napraviti tortu od mrkve koju sam radila u ljeto 2015te, a sad sam imala jako fine domaće mrkve i bila je idealna prilika da je konačno ponovim. Recept je jako jednostavan, vaga vam nije potrebna, što sam i dokazala jer sam svoju u četvrtak pokvarila prolivši žele od naranče po njoj. Sad očekujem novu ispod bora :).
| Potrebni sastojci:
3 jaja 1,5 dcl šećera Vanili šećer 4 srednje velike krupno naribane mrkve 1,5 dcl ulja 3,5 dcl brašna 1 žličica cimeta 1 prašak za pecivo Prstohvat soli 100 g mekog maslaca 400 g ABC krem sira 3 žlice šećera u prahu 1 vanili šećer 2 žlice nasjeckanih badema |
Ingredients:
3 eggs 1,5 dcl caster sugar 1 package of vanila sugar 4 medium grated carrots 1,5 dcl oil 3,5 dcl plain flour 1 tea spoon cinamon 1 package baking powder Pinch of salt 100 g softened butter 400 g cream cheese 3 spoons powdered sugar 1 package of vanila sugar 2 spoons chopped almonds |
| Kako pripremiti?
Prethodno upaliti pećnicu na 180°C da se grije. Jaja izmutiti sa šećerom i vanili šećerom. Dodati mrkvu i ulje te dobro izmiješati. Brašno pomiješano s cimetom, praškom za pecivo i solju polako dodavati u smjesu te umješavati. Smjesu izliti u namašćeni ili papirom za pečenje obložen kalup. Izaberite kalup po želji. Moji je širine 18 cm pa je torta visoka i ima 3 sloja, ali vi možete upotrijebiti normalan okrugli kalup za torte ili srednje veliki pravokutni kalup. Pecite na 180°C dok čačkalica ili nož ne izađu čisti iz biskvita. Za kremu izmiksajte maslac sa šećerom, te dodajte sir. Sve izmiješajte i ostavite da se biskvit ohladi. Ohlađeni biskvit prerežite jednom ili dva puta te mažite svaki sloj, a ostatak kreme namažite na vrh. Ako ne želite uopće rzati biskvit, možete i svu kremu namazati na vrh kolača. Pospite nasjeckanim bademima i uživajte! |
How to prepare?
Preheat oven to 180°C. Beat eggs with sugar, add oil and carrot. Mix flour with cinamon, baking powder and salt and slowly mix into the liquid mixture. Pour the mixture in a baking tray covered with baking paper or oiled so it does not stick. You can use small round baking tray like I did, or standard dimension, or you can use medium rectangular baking tray. Bake at 180°C until the tooth-pick comes out clear from the cake. For the cream, mix the butter with sugar and add cream cheese. Let it aside until the cake cools. Cut the cake into two or three layers depends on the baking tray you used and fill it with the cream. If your cake is too thin, do not cut it. Just spread the cream on top. Sprinkle the chopped almonds on top and enjoy! |
