Sada kada ste napravili Dulce de leche, možete napraviti ovaj fini kolač. Idealan je za ljeto ili ako nemate pećnicu. Super je za djecu, jer sadrži banane koje oni jako vole, ali i odrasli će uživati u ovoj slastici.
Potrebni su vam:
3 – 4 zrele banane
0,5 l vrhnja za šlag
3 dcl Dulce de leche
1 pakiranje digestive keksa
100 g maslaca
Vanili šećer
Priprema:
Rastopite maslac na štednjaku. Kekse sameljite u vrećici za zamrzavanje pomoću valjka za tijesto. U tu istu vrećicu ulijte maslac i dobro pomiješajte s keksima [možete i u zdjeli ako volite prati suđe]. Istresite kekse u kalup (okrugli za torte ili pravokutni), ja sam koristila okrugli. Utisnite kekse dnom čaše ili žlicom te stavite kalup na hlađenje u frižider dok pripremite preostale slojeve. Izmiksajte šlag od slatkog vrhnja s jednim vanili šećerom, a banane ogulite i narežite na ploške debljine pola centimetra. Kada ste to pripremili, izvadite kalup iz frižidera te na kekse razmažite dulce de leche [meni su se keksi malo dizali kada sam mazala karamelu, jer ih nisam ohladila, ali sam rasporedila najbolje što se moglo pomoću dvije žlice, zato su mi se i mrvili kako se vidi na slici]. Na karamelu složite red banana, a na banane namažite šlag. Stavite da se hladi minimalno 3 sata.
Mi smo ovaj kolač pojeli nakon vepra pod pekom kojeg je pripremio moj tata. Odlično je pasalo.
Nadam se da će se i vama svidjeti kombinacija, kao i mojoj obitelji.
P.S. Sutra kuham novu turu od 2 litre mlijeka i smišljam novi recept, a prije toga palačinke s karamelom i jagodama za doručak.
