[dot_recommends]
Opet smo imali goste, i opet sam trebala nešto na brzinu što ću im poslužiti, a znala sam da će taman biti s ručka i da neće neke bakanalije. Malo sam kopala po starim receptima koje imam i naišla na ove super jednostavne i brzo gotove krekere. Taman su masni, sirasti i jako jako ukusni. I sviđa mi se što sastojke za njih uvijek imam u frižideru. Može zamijeniti čips, zdravije je i ukusnije, ali nekada jednostavno moramo posegnuti i za masnim čipsom iz dućana :).
|
Potrebni sastojci: 100 g maslaca sobne temperature 3 žlice maslaca od kikirikija 1 žličica senfa 2 jaja Prstohvat soli 250 g brašna (može bijelo, crno, raženo,…) 100 g naribanog sira po želji (ili 2 Zdenka trokutića, ili AVC sir ili što već imate) Mak, sezam, lan ili slično za posipanje |
Ingredients:
100 g butter (room temperature) 3 spoons peanut butter 1 tea spoon mustard 2 eggs Pinch of salt 250 g flour (white, integral, ray,…) 100 g grated cheese (or cream cheese, parmezan, or what you have at home) Sesame seeds, poppy seeds or some other as sprinkle |
| Priprema:
Maslac i maslac od kikirikija istući u pjenu. Dodati senf, jedno jaje i jedan bjelanjak. Izmiksati. Dodati brašno i sol te sir. Dobro zamijesiti, te oblikovati kuglu. Kuglu umotati u foliju te ostaviti u hladnjaku 30 minuta da se hladi. Zagrijati pećnicu na 180°C. Izvaljati tijesto na otprilike 3 mm debljine, te kalupima ili nožem rezati oblike. Krekere posložiti na papir za pečenje u limu te ih premazati zamućenim žumanjkom. Posipati sjemenkama po želji i peći u zagrijanoj pećnici oko 7 minuta. Probajte je li hrskavo. Poslužite uz dobro društvo. |
How to prepare them? Butter and peanut butter mix until foamy. Add mustard, one whole egg and one egg white. Mix together. Add salt, cheese and flour. Knead until smooth. Cover with foil and rest in fridge for 30 minutes. Preheat oven to 180°C. Roll out the pastry to 3 mm thick. Cut the shapes with a knife or with a mold. Place the cookies on the baking paper on a baking tray and spread a egg yolk on them. Sprinkle with seeds you wish and bake for around 7 minutes. Check if they are crunchy. Serve with a good friends. |
