Svaki put kada dođemo u Nerezine, strina uz kavu posluži iste domaće kekse. Keksi imaju neodoljivi okus na maslac, tako da su nama koji ga obožavamo stvarno božanstveni. I tako sam se ja konačno odlučila nabaviti recept i baciti se u pečenje. Recept je jednostavan, ali trebate malo više vremena jer tijesto zahtjeva hlađenje.
Najsmješniji dio pripreme ovih keksa bio je kada sam otkrila od kuda mojoj strini ovaj recept. Ubacujem ja sve sastojke redom u posudu miksera, dodam sol, brašno i uzmem prašak za pecivo i primjetim slične kekse na slici praška za pecivo, okrenem i eto identičnog recepta. U tom trenutku sam odlučila da ću i ja čitati recepte s prašaka i vanili šećera.
Pa eto kako ćete napraviti ove jaaako ukusne keksiće.
Sastojci:
400 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
150 g šećera
2 vanili šećera
2 žumanjka
1 cijelo jaje
180 g rastopljenog i blago ohlađenog maslaca
Cijeli orasi (2-3 šake)
Po potrebi, žlica kiselog vrhnja
Prstohvat soli
Priprema:
Pomješati suhe sastojke, pa dodati tekuće te zamjesiti tijesto. Možda neće biti idealno glatko, ali nakon hlađenja bolje će se oblikovati. Zamjeseno tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite minimalno jedan sat u hladnjaku. Nakon hlađenja, od tijesta oblikujte kuglice dlanovima, te utisnite orah na plehu da dobijete okrugli keksić. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 10-15 minuta, dok ne porumene.
Skuhajte čaj ili finu kavu i keksi će nestati u trenu.
