[dot_recommends]
Jedan utorak, moji su se najavili da će doći vidjeti našeg malg miceka, i naravno kao i za sve, morala sam im nešto pripremiti. Imala sam u frižideru dio tijesta koji je trebao biti za kruh, pa sam ga odlučila iskoristiti za male calzone. U frižideru se našla i jedna crvena paprika, pasirana rajčica, sir i špek. Idealno za punjenje. Evo kako sam ih “smuljala”.
Potrebni sastojci:
1 crvena paprika
1 dcl pasirane rajčice
100 g topivog sira (naribanog ili na kockice)
100 g špeka (na kockice)
500 g tijesta za kruh (moji je bio od crnog brašna)
1 žumanjak za premazati
Malo origana
Priprema:
Tijesto sam zamijesila prema svojem receptu http://deliciouswithdora.com/moje-tijesto-za-kruhpecivakiflice/, jedan dan ranije (kada je pečeno, biti će hrskavo i kao za pizzu).
Zatim sam ga izvaljala i čašom rezala krugove. U svaki krug sam stavila komadić paprike, sira i špeka i malo polila s malo pasirane rajčice. Presavinula sam krug i vilicom polijepila rub da rajčica ne curi, a da ima lijepi oblik. Calzone sam složila na papir za pečenje te ostavila da se dignu još malo cca 20 minuta. Prije pečenja, premazala sam ih zamućenim žumanjkom i posipala origanom. Za to vrijeme sam zagrijala pećnicu na 200°C. Pekla sam ih 20ak minuta dok nisu porumenili. Odmah smo ih pojeli. Mljac!
