Da! dobro vidite, našla sam recept za bijeli brownie. Vjerujem da većina vas misli da nema čokolade do one od kakaa, a bijela čokolada nije čokolada. E ovaj kolač će i takve od vas osvojiti. Moj brat ga je usporedio s marcipanom, iako nema badema u njemu [dobra ideja da ih dodam sljedeći put ;)]. Meni se jako dopala ideja, i odmah sam odjurila u najbližu trgovinu i kupila bijele čokolade. Izdašan je i može se lijepo narezati na male kockice pa je idealan kada imate goste i ne želite prljati tanjure.
Ja sam svoj prepekla, jer većina recepata koje sam našla kažu da se peče 40 minuta, a moj je već nakon 20 minuta bio prepečen (nisam uspjela pogledati na vrijeme jer sam hranila svog bebača). Iako prepečen, jako je ukusan i odlično paše uz kavu ili čaj. Vjerujem da će vam se svima svidjeti i sad brzo do dućana po bijelu čokoladu.
Potrebni sastojci:
240 g bijele čokolade
200 g maslaca
1 šalica šećera (250 ml)
1 vanili šećer
2 jaja
Pola žličice soli
2 šalice brašna
Priprema:
Otopite čokoladu i maslac na pari [u lonac nalijte 2 cm vode, te na njega položite vatrostalnu posudu u koju ćete staviti čokoladu. Kada voda zakuha, smanjite vatru te miješajte smjesu dok se ne otopi]. Upalite pećnicu na 180°C da se grije. Jaja izmiksajte sa šećerom, vanili šećeromi soli. Dodajte lagano ohlađenu čokoladu i maslac, ali tako da si ostavite cca 3 žlice smjese za posipanje preko gotovog kolača. Nakon što izmiješate čokoladu, dodajte brašno i pomiješajte sastojke dok se dobro ne izmiješaju. Smjesa će ispasti dosta gusta, ali se lijepo može rasporediti u prethodno namašćen ili papirom za pečenje obložen kalup. Pecite otprilike 15 minuta te čačkalicom provjerite je li klač pečen. Kada je kolač malo ohlađen, pokapajte ga preostalom otopljenom čokoladom i ukrasite po želji šarenim jestivim perlicama.
Do sljedećeg posta uživajte!
