Napokon sam i ja napravila macarons-e. Fine slatke francuske kolačiće koje u izlozima slastičarnica gledamo u svim bojama. Moji su smeđi jer sam dodala 2 žlice kakaa, a osim toga stavila sam 2/3 mljevenih lješnjaka i 1/3 mljevenih badema u smjesu. Nekako više volim okus prženih lješnjaka.
Nisam ništa pametno mijenjala kod recepta, slijedila sam ovaj Dajanin sa Coolinarike: http://www.coolinarika.com/recept/805189/
.
Slijedite točno sve korake, jer ako ste lijeni čekati mogli bi vam se raspucati tijekom pečenja (kao meni). Lješnjake i bademe sam prvo samljela u blenderu, a s obzirom na toda nisu bili dovoljno sitni, još sam ih usitnila u mlincu za kavu.
Moja krema napravljena je od bijele čokolade s burbon vanili šećerom.
Ovdje postoje svakakve varijacije i ako imate vremena i volje, možete istražiti ideje za bojanje i kreme. Moja sestra ih je jednom prilikom obojila mljevenim suhim malinama, ali to nije bila dobra odluka jer su maline tijekom pečenja promijenile boju i konačni proizvod je bio smeđi, a ne rozi, ali su imali okus maline. Njezino iskustvo je da je najbolje bojiti tekućim ili gel prehrambenim bojama jer se najlakše umiješaju.
Pišite svoja iskustva u komentare i dajte ideje za prirodne boje ako su vam uspjele.
