S obzirom na to da veliku količinu slobodnog vremena odlučila sam napraviti slane „kekse“ i istražila recepte na internetu iskombinirala recept koji mi se jako dopao, a krekeri su jako jako fini.

 

Ja sam napravila manje smijese. Ispalo je cca 60 komada, ali naravno ovisi o veličini krekera koju želite, koji je povod pripreme i za koliko osoba. Ja predlažem manje, rezane ili na krugove ili kvadrate, ili možete neki drugi oblik kao što sam ja napravila srca. Paztie da ne budu preveliki, jer nemaju jaja pa nisu „žilavi“ nego prhki.

 

Mogu se jesti sa slanim ili slatkim, na primjer sirnim namazom, paštetom, pršutom i sirom ili nutelom ili finom marmeladom. S obzirom na to da sadrže vino, odlično se slažu i uz pokoju čašicu, samo pazite da ne pretjerate.

Sastojci:

½ čaše ulja

½ čaše bijelog vina

1 šalica miješanih sjemenki (lan, suncokret, mak, sezam, zobene pahuljice,…)

200-225 g brašna (koliko vam uzme da bude čvrsto, ali ne smije biti prečvrsto)

Pola praška za pecivo

1 žličica soli

Priprema:

Sjemenke, 200 g brašna, sol i prašak za pecivo stavite u posudu za miješanje, dodajte ulje i vino i dobro izmiješajte da se sve sjedini i izjednači. Ako je porebno, dodajte još malo brašna da napravite kompaktnu kuglu.

Tijesto izvaljajte na debljinu oko pola centimetra i režite nožem ili modlicama krekere. Slažite ih odmah na masni papir za pečenje. Pećnicu prethodno upalite i zagrijte  na 180°C. Ja sam pekla na ventilatoru u dvije posude i super su se ispekli.

Peku se oko 10 minuta dok ne dobiju malo boje.

Želim vam dobru zabavu i fino vino uz ove prhke krekere.